Aさんが会社から「たつや」へ向かうとき、気がちょっぴり急いて、足取りも自然と速くなる。

Aさん 「たつや」に来るときに真っ先に考えることは、「席は空いてるかな？」です。予約ができないから、そわそわした気持ちになります。できるだけ早く着きたい、空いていて欲しい！って思いながら移動しています（笑）

恵比寿駅から徒歩２分の立地で、開店以来、常連さんを中心とした多くの人々に愛され続けてきた「たつや」。平日休日問わず、あっという間に席が埋まる。しかし予約はできないので、仕事を早めに切り上げられる日に足を運ぶのがAさんのお決まりだ。

Aさんは、「たつや」には仕事仲間と連れ立って来ることが多い。もちろんひとりで来て、１、２杯飲んで帰路につくこともあるが、大抵は仕事のプロジェクトが一区切りついたときなどに、軽い打ち上げ気分で訪れる。

Aさん「よし、今日は18時で上がって飲むぞ！」と思って来ることが多いですね。仕事関係の人と「お疲れさま」というノリで、あまり緊張感なく飲める場をつくりたいときに、よく来ます。

例えば、会社の若いメンバーと飲みに行くとき。静かでちょっと気を遣うような店に連れていくよりは、こういうにぎやかなところの方がみんな気楽に飲めるだろうと思うんです。

「たつや」に来る予定の日は、16時くらいからここに来ることを考えてます（笑）

席へ案内されると、普段から最初に頼むというガツ刺しともつ煮豆腐、生ビールを迷わず注文するさまは手慣れている。

Aさん「たつや」には、以前は月に１度くらいの頻度で来ていました。コロナの流行と埼玉県への引っ越しが主な理由で、一時期は来る機会が減ってしまったんですが、ここ最近はまた飲む機会が増えています。

ビールを片手に話に夢中になっていると、間もなくテーブルにはガツ刺しともつ煮豆腐が置かれた。

Aさん ガツ刺しは優しい味なんですけど、からしがいい刺激なんですよ。めちゃくちゃ辛い。「つん」と来るのがビールに合って、あとは初めはさっぱりめに野菜も食べたいので、もつ煮豆腐とあわせていつもここからスタートします。

「あー、終わった！」という気分で１杯目を飲む気持ちに寄り添ってくれるものとしては、ガツ刺しともつ煮豆腐は最適。すごく幸せな気持ちになります。

もともとは、「たつや」の近くにあったアジア料理店に通っていたというAさん。その道中に、昼間から開いている「たつや」を見つけたのが始まりだった。

Aさん「こんなところに、昼からやってる居酒屋さんがあるんだ」と興味を持ったのが最初です。その頃、後輩や友達と頻繁に飲みに行っていたので、そのなかで自然と「たつや」にも来るようになりました。

恵比寿ガーデンプレイスやアトレをはじめとする商業施設が立ち並び、華やかでおしゃれなイメージも強い恵比寿。一方、駅で電車を降りて街中を歩いてみると、住宅地や昔ながらの商店も多く目に入り、その土地で暮らしてきた人々の生活の息づかいを感じられる。

Aさん 個人的には、恵比寿は二面性がある街じゃないかと思っていて。週末には華やかなイメージに惹かれて外から人がやって来る、よそ行きの街という側面もあるんですが、そこに住んでいる人や働いている人にとってすごく居心地のいいローカルな側面もある。
だから僕は、気分によってモードチェンジして楽しめるところが、恵比寿のいいところかなと思ってます。

恵比寿は、代官山や渋谷と隣接する。それら土地の影響もあって、常に新しい刺激に触れられる一方で、渋谷のような街と比べると、新しいものが入ってくる更新性はゆるやかで、古きよき風情や、その土地に昔から根付いている地域性も感じられる。

土地に根付いて暮らす人と、外から訪れる人が交差する街。そんな恵比寿で何十年と続いている「たつや」は、地元の常連さんに愛され、店内はいつもにぎわっている。

Aさん お店がいつもすごく混むので、何人で来るかによって通される席が違うんですが、個人的には隅の席が落ち着きますね（笑） 隅っこから、みんなが楽しそうにしているのを見ながら飲むのが好きなんです。

そろそろ帰る時間も近くなってきた頃、Aさんが最後にとある一品を頼んだ。

Aさん 他のお店だと頼まないけど、なんとなくここだとハムカツを食べたいなっていう気分になるんです。学生時代によく僕がハムカツを頼んでいたお店がひとつだけあるんですが、「たつや」のハムカツは、そこのハムカツの味に少し似ていて。

だから、初めは健康志向でさっぱりしたものを頼んでも、酔っぱらってくるとつい懐かしさを味わいたくなって頼んじゃうんですよね。健康のためのリミッターが、結局どこかで壊れちゃうんです（笑）

ひとしきり飲んで食べて満たされたところで、店員さんの明るい声を背に「たつや」の外へ出る。目に入るのは、飲食店が立ち並ぶ路地の夜に煌々と光る赤い提灯。その光を横目に、若い女性が入れ替わるようにふたり連れ立って店内へと入っていく。

店内のにぎわいは、絶えない。

Aさん いい気分で酔っちゃうので、「たつや」から帰るときにいつも何を考えているのかあんまり覚えてないんです（笑）でも基本的には、満足感があってすごくいい気分。明日から、「もっと頑張ってやろう」という気持ちになります。

満たされた表情で駅へ向かうAさんを照らすのは、「たつや」の赤提灯。飲食店の入れ替わりが激しい恵比寿の街で、ほっと一息つける場所として、今日も変わらないその明かりを灯し続けている。

＜たつや　駅前店＞

メニューがそろうのは夕方からなので、17時以降に訪れるのがおすすめとのことだが、朝8時から営業している「たつや」には、夜勤明けの看護師さんやタクシーの運転手さんなど、朝早くからお客さんがやってくる。昔から何十年と通っている常連さんも多く、「居酒屋さんは、おいしいとか値段が安いだけじゃなく、会話だったりコミュニケーションだったり、血が通った人を惹きつけるもんがないとね」という創業者の佐藤正光さんの心意気が根付いている。そのにぎわいは、長年の常連さんも初めて訪れる人も、あたたかく受け入れてくれる。

営業時間
月～木曜　8:00 ～23:00 (LO 22:00)　
金曜、土曜　8:00〜翌4:00（LO 3:00）　
日曜、祝日8:00 ～ 22:00 (LO 21:00)
年末年始休
※ 営業時間は変動する可能性がありますので、最新の情報はご来店時にご確認ください。

住所
東京都渋谷区恵比寿南１-８-１ STM恵比寿ビル
JR恵比寿駅より徒歩２分